Contribució al coneixement i reconeixement dels olis d'oliva de Catalunya i delseu entorn, des d'una perspectiva agronòmica, de producció i elaboració gastronòmica, nutricional, paisatgística i patrimonial. S'adreça tant als professionals del sector -productors, elaboradors, comercialitzadors- com als especialistes de la salut, gastrònoms i consumidors en general.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada